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兆鼎藏茶

福兆于心,九鼎于行。

 
 
 
 
 
 

藏茶,应该煮着喝

2016-7-21 16:30:27 阅读30 评论0 212016/07 July21

茶自被人类应用之始即与药物同类,茶之冲饮是从唐朝才开始流行的,而在唐朝之前,茶都是熬煮后饮用,其功效成分才能被人体充分吸收。

把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其香、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。国外饮用正统的“中国茶”一定是用熬煮的方法,俗称“烹茶”,这也是“茶”传到国外留下的印迹。

藏茶是一种有上千年历史的茶类,在藏区,恶劣自然环境和人体必需的要求,千百年来人们一直保持着古老的饮茶习惯。那里的人们把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的黑茶,对人体的各项益处更为突出,这是其它冲泡饮用类的茶感所不及的。寒冷的冬季,找到一种兼饮茶与保健于一体,工作或闲暇之余随手就能喝到一杯热热的茶水,藏茶是个好选项。?

作者  | 2016-7-21 16:30:27 | 阅读(30) |评论(0) | 阅读全文>>

兆鼎藏茶的养生保健之道

2016-7-21 16:29:22 阅读3 评论0 212016/07 July21

藏茶是以高海拔珍稀物种,采摘于海拔1100米以上的蒙顶山云雾生态茶园,周期6-8月,一芽三叶、一芽五叶的高山小叶种成熟茶,经32道工艺精制而成的纯天然保健养生茶。神秘的藏族以青稞酒、酥油茶礼仪四海宾客。酥油茶以酥油和藏茶调和而成,酥油是一种高热量、高脂肪品牦牛奶制成,只有藏茶才能让酥油有效溶解成酥油茶。雅安藏茶用酥油茶的藏茶为基础,经过潜心研发、精心选料、考究工艺铸就了雅安藏茶的卓越品质,远非传统藏茶可以比美,她的功能主要有以下几方面:

作者  | 2016-7-21 16:29:22 | 阅读(3) |评论(0) | 阅读全文>>

藏茶 从古道走向世界

2016-7-21 16:28:29 阅读2 评论0 212016/07 July21

四川盆地物产丰富,这里的人们几千年来过着衣食丰足的生活。喝茶,对于四川人来说,是一种典型的休闲生活。雅安,作为优质茶叶的产区,深受川西居民的热爱。千百年来,人们似乎忽略了雅安还出产一种传统称作边茶,现在名叫藏茶的茶叶。这藏茶,正是古代川藏茶马古道上驮运之茶。在古道的另一端,以牛羊肉为食,缺乏植物维生素的藏族同胞“宁可三日无粮,不可一日无茶”,可见他们对茶的需求,远远超越平原上汉民们典型的休闲生活。

作者  | 2016-7-21 16:28:29 | 阅读(2) |评论(0) | 阅读全文>>

西藏饮食四宝

2016-7-21 16:27:37 阅读3 评论0 212016/07 July21

民间有句俗语,叫“十里不同天,百里不同音”,说的是气候变化可能在很小的范围内就有明显的区别,生活在百里之外的人,说话的语调和声音就有所不同。中国地大物博,不仅形成了丰富的地域文化,人们的饮食习惯也有很大的差异。作为一个长期生活在高山上完整的民族,藏民族有自己独特的食品结构和饮食习惯。酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉,被称为西藏饮食的“四宝”,还有青稞酒和各式奶制品。

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作者  | 2016-7-21 16:27:37 | 阅读(3) |评论(0) | 阅读全文>>

在家庭中,藏茶应如何贮藏?

2016-5-13 16:20:39 阅读31 评论0 132016/05 May13

近年制作藏茶嫩度好,放上5年以后,滋味就比较醇和甘甜以前的茶因原料一些,没有10年时间,其味不醇。新茶也能喝,

作者  | 2016-5-13 16:20:39 | 阅读(31) |评论(0) | 阅读全文>>

兆鼎藏茶入驻外贸名品特卖网国东商城

2015-7-20 20:41:22 阅读29 评论0 202015/07 July20

国东商城——外贸民品特卖网系广东省最大的国有外贸集团——广新控股集团旗下进口优质商品及外贸优质物资(出口转内销商品)在线零售商城。广新集团下属众多企业经营国际贸易数十年,积累下了众多资源,其中包括从国外原产地直接进口的海产、牛奶、蜂蜜、红酒等,也包括在海外享有盛誉的食品、调味品、酒、轻工类、家居类出口品牌产品。借助广新国企信誉优势、独有的防伪溯源技术、现有的丰富进出口商品资源,国东商城以高诚信、高性价比、高服务质量为卖点。

作者  | 2015-7-20 20:41:22 | 阅读(29) |评论(0) | 阅读全文>>

【兆鼎微茶会】相约边茶藏马,共品妙竹含章

2015-7-19 18:36:23 阅读40 评论0 192015/07 July19

兆鼎微茶会又一期即将启幕,亲们,约起么?

7月25日,让我们相约边茶藏马,共品妙竹含章。 

【兆鼎微茶会】相约边茶藏马,共品妙竹含章 - 兆鼎藏茶 - 兆鼎藏茶

妙竹含章,边茶藏马精品手工藏茶,由兆鼎藏茶荣誉出品。

“妙竹”一词,出自唐李中《吹笛》诗:“陇头休听月明中,妙竹嘉音际会逢。”指能奏出动听乐声的竹制乐器。雅安多竹,清竹是国宝大熊猫最喜食之植物,而古往今来,竹类又是雅安藏茶特有的原生态包装素材。

“含章”一词,出自《易.坤》:“六三,含章可贞。”寓意包含美质,孔颖达疏:“章,美也。”《三国志.魏志.管宁传》:“含章素质,冰絜渊清。”

作者  | 2015-7-19 18:36:23 | 阅读(40) |评论(0) | 阅读全文>>

渥堆:黑茶制作中的特有工序

2015-6-27 19:59:53 阅读22 评论0 272015/06 June27

    渥堆是黑茶制造中的特有工序.经过这道特殊工序,使叶内的内含物质发生一系列复杂的化学变化,以形成黑茶特有的色、香、味。

     

作者  | 2015-6-27 19:59:53 | 阅读(22) |评论(0) | 阅读全文>>

雅安藏茶的基本特征

2015-6-26 21:11:29 阅读23 评论0 262015/06 June26

雅安藏茶制作技艺是劳动人民的伟大创造,是中华文明的传统瑰宝,是中华民族智慧的结晶。

1、发酵:根据原料、质量的不同,进行渥堆转色发酵,有的在初制时发酵,有的在复制时发酵。

 2、春包:独特的压制工艺,茶砖不能松,也不能太紧,既有利于长途运输,又有利于通风干燥、后发酵;

3、后发酵:从半成品到成品茶直至饮用,在自然干燥过程中茶叶内质都在持续转化。

4、独特的包装工序和外形标志:春包紧压的茶砖,冷却后倒出茶篼子,包黄纸、打标签、再装入茶篼子、编包后成为成品茶。

5、主要产品的感官品质特征:

康砖茶:外形呈圆角长方形,表面平整、紧实,洒面明显,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色红褐、尚明,滋味纯尚浓,叶底棕褐稍老。

金尖茶:外形呈圆角长方形,稍紧实,无脱层,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色黄红、尚明,滋味醇和,叶底暗褐稍老。

作者  | 2015-6-26 21:11:29 | 阅读(23) |评论(0) | 阅读全文>>

茶马古道上的雅安藏茶

2012-8-12 11:31:09 阅读62 评论0 122012/08 Aug12

       李时珍在《本草纲目》中记载:“真茶性冷,唯雅州蒙山出者温而主祛疾。”蒙山,自古便与青城、峨眉并称为蜀中三大名山,以茶而闻名于天下。蒙山茶从唐玄宗天宝元年入贡皇室,直至清末,贡茶历史达1169年。唐代著名诗人白居易曾有“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”的佳句。

       雅州,即今天的雅安。境内的蒙顶山脉年降雨量2200毫米,全年日照仅100多天,多雨、多云、多雾、空气清新,得天独厚的地理气候,为雅安成为世界“茶”的故乡提供了良好的自然条件。传说2000多年前,有位叫吴理真的道士在蒙山种下七株茶树,取甘露井水熬煮,创造了“茶”这个流芳百世的饮品。

《史

作者  | 2012-8-12 11:31:09 | 阅读(62) |评论(0) | 阅读全文>>

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