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兆鼎藏茶

福兆于心,九鼎于行。

 
 
 

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传统金尖康砖藏茶  

2008-03-28 12:32:14|  分类: 藏茶产品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                          传统金尖康砖藏茶

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    康砖和金尖是四川南路边茶的两大花色品种。原产于四川雅安和乐山等

地,现原料来源已扩大到全省茶区。集中在雅安、宜宾、江津、万县等国营

茶场(厂)加工筑制,年产量近万吨。
   历史上南路边茶的花色品种很多,有毛尖、芽细、康砖、金尖、金玉、金

等,现在只生产康砖和金尖。康砖和金尖都是经过蒸压而成的砖形茶。康砖

品质较高,金尖品质较次。两者加工方法相同,不同的只是原料品质有差异。

传统金尖康砖藏茶 - 藏茶帝国 - 黑茶帝国的博客
   筑制康砖和金尖的原料来源广泛,类别也很多,有做庄茶、有级外晒青茶、

条茶、茶梗、茶果等。所以毛茶原料必须预先过细整理,再经筛分、切铡整形、

风选、拣剔等工序,务求做到沙石、草木除净,梗长适度,还要制成形状匀整

的洒面和里茶。再按国家规定的质量标准进行合理配料,经过称茶、蒸茶和筑

压等制造工序,制成康砖和金尖。

传统金尖康砖藏茶 - 藏茶帝国 - 黑茶帝国的博客
   康砖茶每块净重0.5公斤,金尖每块净重2.5公斤。康砖为圆角枕形,

大小规格为17×9×6厘米。金尖也是圆角枕形,大小规格为24×19

×12厘米。   康砖、金尖的品质特点是,康砖外形色泽棕褐,香气纯正,

滋味醇和,汤色红浓,叶底花杂较粗;金尖外形色泽棕褐,香气平和,滋味醇

和,水色红亮,叶底暗褐粗老。
   康砖主销川西和西藏,以康定、拉萨为中心。金尖销区以康定为中心,并

转销西藏边远地区。 www.362tea.com

 

 

 

 

 
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